2017年のおせちは今年もものすごい勢いで売れていますよ!

匠本舗のおせちが今年もやっぱり人気です。

 

料亭岩本の2017年度のおせち

2017年のおせち
京都祇園の料亭岩本の匠 全部で何と42品目。料亭の料理人が一つ一つ細やかに作り上げた一品たちをどうぞ楽しんでください。配送にも手が込んでありきちんと放送した上にしっかりと保冷のシートにいれてくるところがなんとも丁寧に取り扱っている感じがします。京都ならではの質感に店員さんのまごころがこもっています。1品1品とても丁寧に作りこまれた感じがします。そのほかにもスタッフの人たちとの試行錯誤の印象が伺えて意見を取り入れてここまでのおせちを作り上げていったという感じがとても素敵です。
お正月にぴったりな豪華な感じのロブスターにほどよく甘みのありそうな甘栗甘露煮、黒豆にもお正月らしく金粉がかかっているなど年の初めからとても縁起のいい形に仕上がっています。
そしてとても彩がよく配置されていて見ていてとてもおいしそう。
弐の重にはなんと16品も入っていて少しずつつまんで楽しむのにぴったり。羊羹などにも単なる単色ではなくて豪華に彩がされていて本当においしそう。スモークサーモンやテリーヌなどの新しい商品に加えて昆布巻などの伝統的なものもきちんと入っているところがさすがです。 参の重には、とてもおおきな活きあわびが一枚。おせちにここまでつかってくるのは、さすが料亭のおせちという感じがします。京都ならではの湯葉をもりこむところがなんとも小さなところに手間がかかっている感じがしてとても感じがいいです。

 

北海道函 花びし 2017年

いかがですか。この文句のつけどころの無い3段重は。おせちといえば「和食」が当たり前の考え方は、もう古いですよ。今人気なのはこれです。オードブルみたいな洋風料理が充実したおせちです。豪華な49品目も入った3段重ですよ。 花びしは老舗ホテルだけあって、すごく清潔で趣きのある外観のホテルだと思いました。ホテル内のどの部屋も、ふんだんに太陽光が差し込んで気持ちよさそうです。松本料理長は見るからに優しそうで、美味しい料理を作ってくれそうな雰囲気の持ち主。 チーズパンプキンテリーヌ・・・テリーヌといえば「大人の味」という印象ですが、このチーズパンプキンテリーヌは、チーズとかぼちゃをペースト状にして彩りよくテリーヌにしたものなので、お子様でも美味しく召し上がって頂ける一品となっております。
十勝つぶあんプリン・・・北海道産の小豆をふんだんに使用して、上品な甘さに仕上げた一品です。とろけるような、なめらかな舌触りをお楽しみください。お子様だけではなく、大人の方でもご満足いただけるデザートになっております。
新しい年を祝うための大切なお食事なので、安心・安全にお楽しみ頂きたいという料理長の思いから、中国産主原料・人工保存料・合成着色料を一切使用しておりません。
ですので、ご家族皆様で安心してお召し上がりください。

 

京都料亭の萬のおせちは2017年度も超豪華!

お節の準備は主婦の腕とセンスがストレートに現れます。新年を祝う物だけにお重を開けた時に、ガッカリする家族やお客様なんてみたくありませんよね?でも御安心下さい!こちらの万華鏡ならば間違いなしです。見てください、この色鮮やかでゴージャスなお節の数々。縁起物はもちろん、優美な京を目と口の中で感じることができる仕上がりとなっています。新しい年の幕開けにふさわしいこのゴージャスな万華鏡、老若男女全ての方にお勧めします。 お節と写っている店主さんをみて、こだわりをもってしっかりとお仕事されているんだと伝わってきました。お重を開けたときに、みんなが笑顔になるようイメージして作っているんだな、真心がこもっているんだなと感じました。 海老高野含め煮やチーズマヨダイスなどは、小さなお子様にも喜んでいただけると思います。家族みんなで囲む物ですから、どの年代の方にも喜んでいただける物があるかどうかというのも大切なことだと思います。 宇治抹茶プリンや梅の花練りきりなど、京を感じるデザートがあるのも嬉しいところ。ちょっとオシャレなデザートがあると、お家にいながらフルコース気分になれます。自分でお節を作るとなると、ここまでは気が回りません。さすがです。壱の重弐の重にロブスターと海老がどどーんと入っているにもかかわらず、まだまだ海老蟹入っています!それどころか、活きアワビまで!!どの重をあけても、満足感でいっぱいになれます。
ただ高級な食材を入れればいいと売られているものとは違います。豪華さと同じだけ優美で上品さを兼ね備えたこの万華鏡、自信を持ってお勧めします。

 

 

和風レストランのとんでんのおせちがいいかも!

とんでん独自の、こだわりの味付けや製法で「おいしい!」を三段いっぱいに詰め込みました。
ウニ・カニ・アワビ・鮭・海老・ホタテ…北海道の海の幸をメインにお正月の食卓を豪華に彩ります。
お客様の受取日に合わせ北海道恵庭市の自社工場で製造し、新鮮なまま全国へクール便でお届けします。
ぷちぷちとした食感の「味つけいくら」は北海道で水揚げされたいくらをとんでん自慢のたれで味付けしました。
いかではなく珍しい「甘海老塩辛」は北海道の天然甘海老を塩辛にしたものです。甘く濃厚な味わいはごはんにもお酒にもぴったりです。
お子様も大好きな「栗きんとん」は優しい甘さに仕上げました。もちろん国産の栗を使用しています。
北海道ならではの「あわびの煮付け」は北海道産蝦夷鮑を使用した贅沢な一品。100gもあるあわびは食べごたえがあります。
とんでんでしかご用意できない「焼き紅鮭」は世界でいち早く鮭が遡上するアラスカで漁獲された最高級の紅鮭を使用。脂ののった美味しさをお楽しみください。
味わい深い「ロースハム」は北海道産豚ロース肉から作り上げた柔らかく旨味のある一品です。とんでんのおせちは魚介だけでなくお肉も自慢です。
お酒のお友にも最適な「ほたて醤油炊き」はサロマ湖産のほたてを醤油で炊きあげました。かみしめるたびに広がるおいしさを是非ご賞味ください。
やっぱり北海道は美味しいものが多いね。蟹大好きだから嬉しい!内容が贅沢で、いままでのおせちとは違う感じ。特に二段目の豪華なかんじはお正月にふさわしいね。お酒に合いそうなものが多いので飲み過ぎそうな気がする…。これは・・・買いですね!

 

おせち購入の注意点!

おせちを選ぶ時に金額がなるべく安いものを基準のみで、選ぶのはやめましょう。
あとはおせちで縁起のいいと言われるもので家族に一番関係するもの子供たちがすきなものが多く入ってるものを選ぶとお正月が盛り上がります。
おせちの通販で、実績のある会社を選び、使用されている材料がなるべく国産のものが多いものを探しています。
中身がしっかりとはいっている、信用できるおせちの通販会社を選ぶのが大切です。
販売者の顔や、名前、会社名があると信用できる基準の一つにもなりますね!

 

インターネットで通販のおせちを探しは、店の住所、電話番号、メールアドレスが表示されていて、何かあった時の連絡先などがわかりやすい店や、Amazonのような大きなところでもたまに怪しいお店もあります。よく注意しましょう。直感的にページの感じが何となく怪しかったり、聞いた事がないような名前の店のサイトでは買う事はしないと思います。
実績のある通販会社もしくは、老舗の有名店のものを選ぶようにしています。
松坂屋や三越等のデパート主宰のものであれば、余裕があれば実際にデパートまで足を運ぶ事もあります。
その場では決定せず、帰ってから家族とカタログ等を見ながら相談して決めます。また楽天等で見るときは、レビューの評価が高くて複数年の実績があるショップを選ぶっていう手もいいですね。色々な価格帯がありますが、あまり安い所は原材料費や人件費等を考えると怖くて買うのを控えておこうというのもいいと思います。

やっぱりおせちは通販がお得!

おせち料理を通販する場合は色々なお料理を見比べることが大事です。おせち 通販2017 人気お取寄せランキング では、いろんな料亭おせちを画像、写真を見ながら、選んで予約通販することが可能です。
2017用のおせちで、失敗しないおせち通販をしたければこのサイトがオススメです。通販おせちに関する注意点も細かに掲載されています。

我が家のおせち料理

我家の毎年変わらないお正月に食卓に並ぶ料理達をご紹介いたします。
まず、はじめにお雑煮です。これは、ほんとおいしいです。だしは椎茸とかしわでとります。かしわは、鶏肉の事です。私が住んでる場所では鶏肉をかしわと言います。具は、かつお菜、金時人参、かまぼこ、もち、だしに使った椎茸とかしわです。
作り方はどこの家庭とも変わらないとおもいますが、だしをとり堅い具材から鍋に入れ具材に火が通れば後は、味を整えます。我が家は薄口しょうゆで味の調整をします。つぎにがめ煮です。ここでもかしわが大活躍します。鍋でかしわをさっと炒め、水を入れ椎茸、ごぼう、人参、里芋、レンコンをいれ醤油、酒、みりんで味付けをします。がめ煮は日持ちもするので3、4日は食卓に出てきます。
あとは、どこの家庭にもでてくる黒豆が登場します。もちろん、手作りです。ぶりの刺身も毎年恒例です。お正月の時季にスーパーでよく販売されている高級ハムも出てきます。我が家では、定番のお重箱に入っているおせち料理はここ何年用意されてません
それは、みんながあまり好んで食べないからです。だから、そのかわりにから揚げが出てきます。
なぜにから揚げがと思われるでしょうがこっちのほうが我が家では評判がいいです。我が家のおせちといえば、お雑煮、がめ煮、黒豆、ぶりの刺身、ハム、から揚げが恒例のおせち料理になっています。